Käse von Paola

Paola’s Ziegen verbringen den Sommer auf der Alm, während sie den Rest des Jahres im Tal weiden, solange es das Wetter zulässt. Die Ziegen werden von Hand gemolken, und die Rohmilch wird zu Ziegenfrischkäse, Ricotta, Primo Sale, Weichkäse, Joghurt und Cremes verarbeitet. Rohmilch überträgt die Variabilität und die Besonderheiten des Gebiets, der Weide und des Wohlbefindens der Tiere auf die Produkte. Die Qualität der Produkte wird gerade dadurch gewährleistet, dass den Ziegen die bestmöglichen Lebensbedingungen garantiert werden.

Azienda agricola di Paola Zanzi
I formaggi di Paola
Grauzaria 189 | 33015 Moggio Udinese | Italy
Tel. +39 3248093208
paolazanzi@gmail.com

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