Produkte von Manute

Nach Abschluss einer erfolgreichen Karriere als Boxer begann Luca 2017 mit seiner Partnerin Debora mit der Zucht von Romagna-Eseln, einer vom Aussterben bedrohten Rasse. Die erzeugte Eselsmilch wird als eigenständiges Produkt verkauft (da sie der Muttermilch am ähnlichsten ist, eignet sie sich für Säuglinge, ist aber aufgrund ihrer einzigartigen organoleptischen Eigenschaften für alle Altersgruppen geeignet) oder zu köstlichen, einzigartigen Käsesorten oder zu Seifen und Naturkosmetikprodukten verarbeitet. Die Esel leben in völliger Freiheit und werden nur mit Gras und Futter aus eigener Produktion gefüttert. Im Durchschnitt wird täglich 1 Liter Milch pro Tier gemolken, und die restliche Milch, die der Esel im Laufe des Tages produziert, geht an das Fohlen.
Gleichzeitig züchten Luca und Debora halbwilde Schweine, deren Fleisch nach traditionellen Methoden und ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe zu handwerklich hergestellten Wurstwaren verarbeitet wird.

Azienda agricola “Gli asini di Manute”
di Luca Lanfrit e Debora Valent
Gli asini di Manute
Via Roncon 16 | 33030 Rive d’Arcano | Italy
Tel. +39 334 8722585
luca.lanfrit1997@gmail.com

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